Réceptionniste IA pour restaurants

Vendredi, 19 h 12. Le téléphone sonne. Personne ne peut décrocher.

Callomi répond, connaît vos tables, vos durées par groupe et votre cadence, réserve la bonne table et confirme par texto. Un forfait fixe, aucun frais par couvert.

  • Répond pendant le rush, en français et en anglais
  • Réserve selon votre plan de salle et vos durées
  • Grands groupes soumis à votre approbation
Appel entrant — vendredi 19 h 12

« Une table pour quatre vers 20 h, si possible près de la fenêtre. »

Table 12 (4 places, fenêtre) réservée 20 h 15 → texto de confirmation envoyé
Parlez à Callomi

Entendez ce que vos clients entendraient. Laissez votre numéro : Callomi vous appelle pour une courte conversation.

Un numéro où vous pouvez répondre maintenant.

En demandant un appel, vous acceptez de recevoir un appel de démonstration automatisé de Callomi à ce numéro.

Démonstration

Trois appels que vous recevez chaque semaine

Des conversations construites à partir de ce que la réceptionniste sait réellement faire.

La salle est pleine, l'hôtesse accompagne un groupe, le téléphone sonne au comptoir.
Réceptionniste
Bistro Le Quartier, bonsoir.
Appelant
Bonsoir, auriez-vous une table pour quatre ce soir vers 20 h?
Réceptionniste
Ce soir à 20 h, c'est complet, mais j'ai 19 h 30 ou 20 h 15 pour quatre. Lequel vous convient?
Appelant
20 h 15, parfait. Près de la fenêtre si possible.
Réceptionniste
Je note la préférence fenêtre. C'est à quel nom, et à quel numéro pour la confirmation?
Appelant
Nadia Bouchard, 514 555-0142.
Réceptionniste
C'est réservé : quatre personnes à 20 h 15 pour Nadia Bouchard. Vous recevez la confirmation par texto à l'instant. À ce soir!
Ce qu'elle a fait, pas ce qu'elle a dit

Créneau vérifié contre la cadence de 20 h (complet), table de 4 près de la fenêtre assignée à 20 h 15 pour la durée prévue, texto de confirmation envoyé. Personne en salle n'a décroché.

Avant et après

Le rush du vendredi
Aujourd’hui

Le téléphone sonne six fois, l'hôtesse est en salle, la table part chez le voisin.

Avec Callomi

Chaque appel est pris. La réservation entre avec la bonne table et la bonne durée.

Le lundi de fermeture
Aujourd’hui

Les demandes pour la semaine tombent dans la boîte vocale.

Avec Callomi

Elle réserve selon vos services de la semaine, même quand la porte est fermée.

Les groupes de dix
Aujourd’hui

Un employé prend l'appel, oublie de vérifier les tables combinables, promet ce qu'on ne peut pas tenir.

Avec Callomi

Combinaisons vérifiées, demande soumise à votre approbation, réponse par texto.

Les absences
Aujourd’hui

Une table de six vide à 19 h 30, sans appel.

Avec Callomi

Confirmation et rappel par texto ; le client annule ou déplace en un tap, la table repart.

Configurée pour les restaurants

Elle connaît votre salle

Zones, tables avec leur nombre de places, tables combinables pour les grands groupes : elle réserve la table qui convient, jamais un 8 places pour deux personnes.

Durées et cadence respectées

Durée d'occupation par taille de groupe, temps de remise en place, maximum de couverts et de groupes par tranche de 15 minutes : la cuisine et le service gardent le rythme que vous fixez.

Services et journées

Midi, souper, brunch du dimanche : chaque service a ses jours, ses heures et ses règles. Un « plan de la journée » en grille montre la salle heure par heure.

Réservation en ligne incluse

Le même moteur derrière votre lien de réservation (Google, Instagram, site) et le téléphone : mêmes tables, mêmes règles, aucun double.

Ce qu’elle note à chaque appel

  • Nombre de personnes et heure souhaitée
  • Préférence de place (terrasse, fenêtre, bar) selon vos options
  • Occasion (anniversaire, affaires) et notes (chaise haute, allergies)
  • Nom et cellulaire pour la confirmation par texto
  • Demande de grand groupe à approuver au-delà de votre seuil
Quand elle vous dérange

Grands groupes et demandes spéciales

Au-delà du nombre que vous fixez (8, 10, 12…), elle prend la demande sans confirmer : vous l'approuvez ou la refusez dans le portail et le client reçoit la réponse par texto. Les privatisations et événements sont transférés ou notés en rappel.

Ce que vous voyez dans le portail

Plan de salle Callomi avec les tables et leurs places
Le plan de salle : vos tables, leurs places, vos zones.
Plan de la journée : réservations par table et par heure
Le plan de la journée : chaque réservation, sa table, sa durée.
Widget de réservation en ligne pour un restaurant
Le lien de réservation en ligne, avec les mêmes règles que le téléphone.

Ce que vous configurez, une fois

  • Vos zones et vos tables (glissez-les sur le plan de salle)
  • Les combinaisons de tables pour les grands groupes
  • Les durées par taille de groupe et le temps de remise en place
  • Vos services : jours, heures, intervalle des créneaux, cadence par 15 minutes
  • Le seuil des grands groupes à approuver, le préavis minimal, la fenêtre de réservation
  • Vos préférences de place et occasions proposées au téléphone

Ce que les appels manqués vous coûtent

Vos chiffres, pas les nôtres. Trois glissements suffisent.

10
5 / 10
150 $
Perte par semaine
750 $
Perte par année
39 000 $
260 clients perdus par année

Estimation basée sur vos propres chiffres. Elle ne remplace pas votre comptabilité — elle sert à voir l'ordre de grandeur.

Récupérez cette somme

Callomi répond à chaque appel, 24 h/24, et réserve dans votre agenda.

Essayez-la maintenant

Le plus court chemin pour juger : laissez-la vous appeler. Elle prend un vrai rendez-vous dans un vrai agenda.

Un seul appel. Aucune relance, aucune carte de crédit.

Parlez à Callomi

Entendez ce que vos clients entendraient. Laissez votre numéro : Callomi vous appelle pour une courte conversation.

Un numéro où vous pouvez répondre maintenant.

En demandant un appel, vous acceptez de recevoir un appel de démonstration automatisé de Callomi à ce numéro.

Et après l’appel?

1

La table est réservée

Assignée dans le plan de la journée avec la durée prévue pour ce groupe ; les autres créneaux se recalculent.

2

Le client reçoit son texto

Confirmation immédiate avec un lien pour déplacer ou annuler ; la table repart si le plan change.

3

Vous voyez tout dans le portail

Appel, transcription, réservation, occasion et notes au même endroit ; les grands groupes attendent votre OK.

Questions fréquentes

Ce que les restaurants nous demandent avant de commencer.

Est-ce que ça remplace OpenTable?

Pour la prise de réservation, oui : téléphone, lien en ligne, plan de salle, durées, cadence, textos — sans frais par couvert. Callomi ne remplace pas le réseau de découverte d'OpenTable ni votre système de caisse.

Combien ça coûte par couvert?

Rien. Le forfait est mensuel et fixe, quel que soit le nombre de réservations. Les forfaits commencent à 129 $ par mois, avec un essai de satisfaction de 7 jours.

Est-ce qu'elle gère les dépôts et les cartes de crédit anti-absence?

Pas encore. Aujourd'hui, elle réduit les absences par la confirmation et le rappel par texto, avec annulation en un tap.

Et les clients qui arrivent sans réservation?

Vous les asseyez comme d'habitude. Le plan de la journée vous montre les tables réservées à venir pour ne pas asseoir un couple sur la table de six de 19 h 30.

Elle parle anglais aussi?

Oui. Elle répond dans la langue du client, en français ou en anglais, avec le même plan de salle et les mêmes règles.

Le premier qui répond obtient le client.

Callomi commence à 129 $ par mois, avec un essai de satisfaction de 7 jours.